Kom bij ons thuis

Met open armen verwelkomen we u in ons restaurant. En nemen u mee op reis door onze culinaire wereld. Mondiaal en veelzijdig. Verfijnd en in balans. We nodigen u uit te komen genieten van eten op het hoogste niveau, met een laagdrempelig karakter. Voel u welkom. Kom bij ons thuis.

Tribeca is vernoemd naar de New Yorkse wijk Tribeca, oftewel de ‘Triangle Below Canal street’, waar Jan jarenlang werkte. In Heeze hebben we onze eigen driehoek gecreëerd tussen werk, familie en vrienden. En nodigen u graag uit om daar deel van uit te maken. Want genieten doe je samen.

Less is more

Onze mondiale keuken kenmerkt zich door eenvoud, kwaliteit en passie. De Franse keuken als basis, aangevuld met inter­nationale accenten. Continu op zoek naar de állerbeste ingrediënten, die we in onze gerechten op een voetstuk plaatsen. Focus en concen­tratie. Bij Tribeca proeft u dat less écht more is.

Handen in de Brabantse klei

De meest bijzondere groenten, planten en kruiden kweken wij in onze Tribeca moestuin. Een riante oppervlakte Brabantse klei vol oergroenten, uitheemse kruiden en eetbare bloemen. Zelf met de handen in de klei. Proeven, ruiken en testen. De natuur bepaalt wat er op het menu staat. 's Ochtends geoogst, 's avonds op uw bord.